Vi elsker bloggen din! Sailu's Kitchen

Innholdsfortegnelse:

Vi elsker bloggen din! Sailu's Kitchen
Vi elsker bloggen din! Sailu's Kitchen
Anonim

Vi elsker bloggen din! Sailu's Kitchen

"Den ydmyke personen kan ikke ende opp på toppen av" stigen ", men han er mer sannsynlig å ha et virkelig vellykket liv fordi han er mer sannsynlig å lykkes i de tingene som betyr mest." Leser et sitat på Sailu's Kitchen.

Dette står veldig sant for Shailaja som driver en veldig vellykket og fantastisk matblogg som heter www.sailusfood.com. Jeg elsker bare å gå gjennom oppskriftene hennes og eksperimentere med dem. Shailaja har en lidenskap for matlaging, og det vises i hver oppskrift som hun publiserer. Matlaging er hennes forte og hun utmerker seg i vegetarisk, eggetær, ikke-vegetarisk og alle andre "-tarianer" -farger. Hun spesialiserer seg på alle former for matlaging, enten det er autentisk Andhra-mat eller den forseggjorte Punjabi-spredningen. Hun har også startet en spesiell plattform for barn hvor hun laster opp interessante og sunne oppskrifter for barn, ikke gå glipp av hennes Palak Laccha Paratha.
Dette står veldig sant for Shailaja som driver en veldig vellykket og fantastisk matblogg som heter www.sailusfood.com. Jeg elsker bare å gå gjennom oppskriftene hennes og eksperimentere med dem. Shailaja har en lidenskap for matlaging, og det vises i hver oppskrift som hun publiserer. Matlaging er hennes forte og hun utmerker seg i vegetarisk, eggetær, ikke-vegetarisk og alle andre "-tarianer" -farger. Hun spesialiserer seg på alle former for matlaging, enten det er autentisk Andhra-mat eller den forseggjorte Punjabi-spredningen. Hun har også startet en spesiell plattform for barn hvor hun laster opp interessante og sunne oppskrifter for barn, ikke gå glipp av hennes Palak Laccha Paratha.
Den mest unike og prisverdige egenskapen om Sailu's Kitchen er at denne matblogg inneholder oppskrifter som du kan lage på daglig basis, for eksempel til frokost, lunsj eller middag. Du trenger ikke å vente på en søndag for å prøve ut disse oppskriftene; ekstremt sunne oppskrifter laget av ferske råvarer er det flertallet av Sailus Kitchen oppskrifter er.
Den mest unike og prisverdige egenskapen om Sailu's Kitchen er at denne matblogg inneholder oppskrifter som du kan lage på daglig basis, for eksempel til frokost, lunsj eller middag. Du trenger ikke å vente på en søndag for å prøve ut disse oppskriftene; ekstremt sunne oppskrifter laget av ferske råvarer er det flertallet av Sailus Kitchen oppskrifter er.
Image
Image

Mango-ananasjuice.

Det er med stor glede at vi introduserer Shailaja aka sailu til dere alle. Utdrag fra intervjuet med henne:

    Når og hvordan begynte du å blogge? Noen problemer som du møtte?

Jeg er lidenskapelig med indisk mat, tradisjonelle oppskrifter overlevert av de eldste i familien og har dokumentert familieoppskrifter siden mine høyskoleår. Da jeg ga opp regjeringsjobben til å være en heltidsmor til min sønn, Nehal, tilbrakte jeg tid på kjøkkenet som aldri før. Jeg nyter besøket på bondens marked for å kjøpe friske grønnsaker, lage mat med sesongens ferske ingredienser og oppdage nye smaker, spesielt regionale indiske retter (takket være internett og kokebøker). Jeg danset på blogger tidlig i 2005 og tok stupet i løpet av vinteren 2005. Jeg trodde det ville være en god mulighet til å dele med verden, tradisjonelle familieoppskrifter som man aldri kunne finne på internett (på det tidspunktet).

Image
Image

Zebra Cake

Jeg møtte ikke noen vanskeligheter som sådan. Det er en hobby og jeg pleide å blogge på å besøke andre matblogger og kommentere og samhandle med matbloggere (i de tidlige bloggingårene da jeg hadde tid til hånd). Jeg likte nettverk og deling av ressurser og oppskrifter. Jeg er lidenskapelig om matblogging og er inspirert av kommentarene og positive tilbakemeldinger fra leserne mine. De holder meg motivert. 🙂

2. Hva dekker du på bloggen din? Noen spesifikke interesseområder?

Jeg pleier å blogge hva jeg lager for familien min. De fleste hjemmelagede indiske måltider med fokus på Andhra kjøkken. Enkel hver dag “subzis” som går med roti og ris. Jeg bruker ferske grønnsaker (fra min lokale bondens marked), mange grønnsaker, linser og hele korn, inkludert hirse, havre og byg i min daglige matlaging. Jeg dekker mye vegetarisk, ikke-vegetarisk indisk mat og barnevennlige oppskrifter på min andre matblogg for barn. Du finner tiffiner, baker, kaker, kaker og chaat oppskrifter på bloggen min.

Image
Image

Kylling Masala Balls

3. Hvor finner du inspirasjon til å komme opp med nye oppskrifter hver gang?

Det er en naturlig prosess, og jeg går med det jeg har i min pantry / kjøleskap. Jeg er inspirert av mange matbloggere og matmagasiner og tilpasser mange av sine oppskrifter for å passe til vår gane.

4. Hvor mye tid og penger bruker du på å kjøre bloggen din?

I gjennomsnitt bruker jeg 3-4 timer dagen jeg publiserer et innlegg. Ellers bruker jeg hvor som helst mellom 1-2 timer hver dag, svar på spørringer på bloggen og på nettsamfunn som facebook og twitter. På grunn av tung trafikk er vertsgebyret ganske høyt for bloggen min. For programvare og hosting bruker jeg omtrent Rs.10,000 / - til Rs.12,000 / - hver måned.

5. Hva er de viktigste egenskapene man må ha for å være en vellykket matblogger som deg selv?

Passion for emnet man blogger om, være godt organisert med gode tidskompetanseferdigheter, være sosial og oppriktig liker å hjelpe andre.

Image
Image

Sjokolade Brownies

6. Hvilke kokker ser du opp til mest?

Jeg liker Yotam Ottolenghi og Nigella Lawson.

7. Hurtigmat tips du kan gi våre lesere.

For mykt rotter, kneb deigen i lengre tid og bruk melk eller ostemasse / yoghurt sammen med lite vann. Hvis du har tilsatt mer salt enn det som kreves for en karri, legg til en skrelt potet til karri. Det vil absorbere overflødig salt.

Å være en skjønnhetsblogg, må jeg dele noen tips om å bruke matredienser for å forbedre sin skjønnhet:

1. Etter å ha brytt et egg til en omelett, bruk den venstre egghvit som festes til skallet i ansiktet ditt. La det være i 15 minutter strammer det huden.

2. Ikke kast bort sitronskall etter bruk. Legg litt sukker på skallet og gni håndflatene og hendene i 2-3 minutter for øyeblikkelig glød.

3. Bruk kjernemelk til ansiktet for å fjerne tan. La den stå i 15 minutter og vask.

4. Bruk 2-3 spiseskjeer eddik i en liter vann som en siste skylling for håret ditt (etter hårvask). Dette gir skinn til håret og styrer håravfall.

Du kan sjekke ut noen populære oppskrifter på Sailus Kitchen:

  • Butter Paneer Masala.
  • Kylling Masala Balls.
  • Brownies.
  • Hyderabadi Chicken Biryani.
  • Eggplanter / Brinjals i valmuefrø Sauce.

Anbefalt: